家庭訪問第１弾　なに？これ？なんて言うの？酒屋編…美冨久さん

このページは当サイトの寺田　元がいろんな街を尋ねて行き寄せていただいた処を紹介してます。 こんなこと知らんかったと思うことを見たりします。 一緒に意見を発してもらえたらうれしいです。
お酒屋さんに行くとこんなんぶらさがってるとこみかけませんか？
あれ何やねんろ？
「酒林（さけばやし）」だって。
昔は新酒が出たよ！って合図で杉の葉で緑で鮮やかに印したらしいですが。
今は蔵処の目印にだとか。
そういえば緑の酒林見たことないなあ。
教えて！
よっ！若旦那は１１月から酒蔵入りとか！
がんばって！
その旦那の腰に巻いてるエプロンも酒屋さん独特やなあ。
そのエプロンの腰に首に
ピッタリのタオルは
No.1002　２００匁白タオル　１１０円税込

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風流な町並みによく出現するこれは何？
「猫返し？」
なんせ猫がこないようにする名作？だとか。昔の人は考えたなあ。
デッカ！！！これぞ酒樽？６９９９Ｌ？ひとりで毎日飲んでも？？？？

この酒作りには温度と菌と情熱の管理が味を決めるそうな。
冬前になると職人が集い酒を極める！
酒は温度調整が大変と聞きました。
外との温度は驚くほどだと思います。
この年にできる酒の匂いを一杯しみこませて帰郷するまで使ってほしいですね。

今回紹介のお店は近々、ホームページオープン予定だとか。
お酒の商品も載せたかったのですがご注文はオープンされたネットで買ってあげてください。
１１月又お邪魔します。

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